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新発売！【Cameroon 緋】カメルーン共和国 Ngoro地域 Dark Chocolate 73%

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赤ワインのような力強い発酵の香りが特徴のカカオ豆Ngoroは、チョコレートにするとベリーやブラッドオレンジのようなフルーティな味わい、ヘーゼルナッツやカシューのような優しいナッティーフレーバー、最後に残る心地良い渋みを楽しむことができるバランスの良い味わいです。
赤土の大地に育まれたカメルーンのカカオ豆は、チョコレートにしてもほんのり赤みを帯びていてとてもユニーク。異なるグラインドのチョコレートをミックスして少量のカカオニブを忍ばせたこのチョコレートは産地のカカオ畑に続く赤いダート道をイメージし「緋/ Scarlet」と名付けました。力強い赤い大地を思い浮かべてお召し上がりください。
原料：カメルーン産カカオ豆・国産粗精糖
内容量：53g

※このチョコレートは、カメルーン農業省・国連機関・日本 Bean to Bar 協会の協働で行われた大阪万博カメルーンカカオプロジェクトの一環で試験販売となります。
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